Хрусткі зовні та м’які всередині: ці картопляно-кабачкові оладки ідеальні для обіду чи вечері

Перевести сайт на Украинский

Картопляні оладки з кабачками — ніжні, соковиті та приємно легкі. Свіжий кріп та петрушка надають їм пряного смаку. Чудово хрусткі зовні, м’які та ароматні всередині. Їх можна подавати традиційно зі сметаною, але вони також добре поєднуються з різними соусами на основі звичайного йогурту або шматочками м’яса та вашим улюбленим салатом, пише польський кулінарний сайт Teraz Gotuje.

ВІДЕО ДНЯ

Приготування:

Очистіть картоплю та цибулю. Помийте кабачок, якщо він молодий, його не потрібно чистити.

Натріть картоплю, кабачок та цибулю на крупній або середній тертці. Злегка посоліть кабачок і залиште його приблизно на 10 хвилин. Після цього ретельно відіжміть зайву рідину з овочів. Це збереже оладки хрусткими. Дрібно наріжте петрушку та кріп. Перекладіть зціджені овочі у велику миску. Додайте яйце, борошно, свіжу зелень, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Розігрійте олію на сковороді. Викладайте ложкою суміш на сковороду та обережно розплющуйте їх, щоб сформувати оладки. Смажте на середньому вогні приблизно 4 хвилини з кожного боку, до золотаво-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Перекладіть готові картопляно-кабачкові млинці на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

РЕКЛАМА

Смачного!

Нагадаємо швидкий, смачний та незвичний рецепт кабачків по-турецьки.

РЕКЛАМА

Источник

Сео продвижение Одесса